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Flan de queso crema light

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10 personas
90 Minutos
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Ingredientes

250 ml Huevo San Juan Light

190 g Queso Crema light

360 ml Leche evaporada

360 g Leche condensada light

10 ml Vainilla liquida

Para el Caramelo:

300 g Azúcar

300 ml Agua

1/2 pza Jugo de limón

Preparación

1. Colocar el azúcar, el agua y jugo de limón en un cazo cónico. Hervir y mantener en la lumbre hasta formar el caramelo. Verter sobre el molde deseado el caramelo y dejar enfriar.

2. Licuar el Huevo San Juan Light con el resto de los ingredientes.

3. Tapar con papel aluminio y colocarlo a baño María. Hornear a 180°C por 90 min o hasta que esté cocido.

4. Sacar del horno y dejar enfriar completamente.

5. Refrigerar por lo menos dos horas antes de servir.
Recomendación: Este tipo de flanes se recomienda se acompañen con frutas frescas como fresa, durazno, frambuesas o salsa de frutas.