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Espárragos horneados empanizados de queso parmesano

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4 personas
30 Minutos
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Ingredientes

200 gr. Queso parmesano rayado

4 pza. Huevo San Juan

16 pza. Espárragos

Cantidad suficiente: Harina, sal, pimienta, aceite

Preparación

– Precaliente el horno a 180 grados.

– Humedezca los espárragos con un poco de agua.

– Enseguida ponga un poco de sal y pimienta a la harina a utilizar, pase los espárragos por esta, retirando el exceso.

– En un bowl vierta las claras de huevo San Juan y bata un poco con la ayuda de un globo, pase los espárragos por este, después revuelque por el queso parmesano hasta cubrir por completo. Repita esta operación para todos.

– Coloque en una charola, rociando con aceite en spray.

– Hornee durante 180 grados durante 20 minutos o hasta que esté el queso crujiente.

Nota: Acompañe con el aderezo de su elección.